{"id":18355,"date":"2024-01-18T08:29:00","date_gmt":"2024-01-18T07:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sefiro.de\/?p=18355"},"modified":"2024-09-20T08:32:47","modified_gmt":"2024-09-20T06:32:47","slug":"veroeffentlichung-der-von-efsa-aktualisierten-risikobewertung-zu-anorganischem-arsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefiro.de\/en\/2024\/01\/18\/veroeffentlichung-der-von-efsa-aktualisierten-risikobewertung-zu-anorganischem-arsen\/","title":{"rendered":"Publication of EFSA's updated risk assessment on inorganic arsenic"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"18355\" class=\"elementor elementor-18355\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-42489744 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"42489744\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15829fb7\" data-id=\"15829fb7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-224e0eab elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"224e0eab\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>EFSA last updated its assessment of inorganic arsenic in food in 2021. This data, together with a new study from the USA on skin cancer, prompted an update to the current risk assessment. Inorganic arsenic is mainly found in foods such as \"rice\", \"rice-based products\", \"cereals and cereal products (excluding rice)\" and drinking water.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>The complete risk assessment can be found here:<br \/><a href=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.2903\/j.efsa.2024.8488\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.2903\/j.efsa.2024.8488<\/a><\/p>\n<p>You can view the summary here:<br \/><a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/de\/plain-language-summary\/update-risk-assessment-inorganic-arsenic-food\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/de\/plain-language-summary\/update-risk-assessment-inorganic-arsenic-food<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die EFSA aktualisierte das letzte Mal 2021 die Bewertung zu anorganischem Arsen in Lebensmitteln. Diese Daten zusammen mit einer neuen Studie aus den USA zu Hautkrebs gaben Anlass eines Updates zur aktuellen Risikobewertung. 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