{"id":18888,"date":"2024-11-24T12:55:00","date_gmt":"2024-11-24T11:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sefiro.de\/?p=18888"},"modified":"2025-09-29T13:18:09","modified_gmt":"2025-09-29T11:18:09","slug":"efsa-veroeffentlicht-leitfaden-fuer-die-festlegung-von-zulaessigen-hoechstaufnahmemengen-ul-fuer-vitamine-und-mineralstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefiro.de\/en\/2024\/11\/24\/efsa-veroeffentlicht-leitfaden-fuer-die-festlegung-von-zulaessigen-hoechstaufnahmemengen-ul-fuer-vitamine-und-mineralstoffe\/","title":{"rendered":"EFSA publishes guidance on establishing tolerable upper intake levels (UL) for vitamins and minerals"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"18888\" class=\"elementor elementor-18888\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5c269888 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5c269888\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3ab93223\" data-id=\"3ab93223\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-157b9163 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"157b9163\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>In response to a request from the Commission, the European Food Safety Authority (EFSA) has reviewed the tolerable upper intake levels (UL) for eight vitamins and minerals and updated the scientific framework for the risk assessment of nutrients. Following a public consultation phase and a two-year pilot phase, the final guidance document, \u201cGuidance for establishing and applying tolerable upper intake levels for vitamins and essential minerals,\u201d has now been published. Of particular relevance is Chapter 9, \u201cApplication of ULs to assess risks for individuals or populations,\u201d which describes the modalities for applying the UL and supports risk managers in discussions on maximum levels.<\/p><p>The complete guidance is available here:<br \/><a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/e200102\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/e200102<\/a><\/p><p>\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p><p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Zusammenhang mit einem Ersuchen der Kommission die tolerierbaren H\u00f6chstmengen (Upper Intake Levels, UL) von acht Vitaminen und Mineralstoffen \u00fcberpr\u00fcft und den wissenschaftlichen Rahmen f\u00fcr die Risikobewertung von N\u00e4hrstoffen aktualisiert. 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