{"id":3053,"date":"2014-12-10T17:50:00","date_gmt":"2014-12-10T16:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sefiro-wordpress.fleno-gmbh.de\/?p=3053"},"modified":"2021-07-22T17:51:21","modified_gmt":"2021-07-22T15:51:21","slug":"aktualisierung-interner-beurteilungswerte-nicht-deklarierter-allergene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sefiro.de\/en\/2014\/12\/10\/aktualisierung-interner-beurteilungswerte-nicht-deklarierter-allergene\/","title":{"rendered":"Aktualisierung interner Beurteilungswerte nicht deklarierter Allergene"},"content":{"rendered":"<p>Der Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft t\u00e4tigen Sachverst\u00e4ndigen (ALTS) hat auf der 74. Arbeitstagung am 09. bis 10. Dezember 2014 in Abstimmung mit dem Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverst\u00e4ndiger der L\u00e4nder und des Bundesamtes f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (ALS)&nbsp; aktualisierte Beurteilungswerte zur Bewertung von Analysenbefunden bei nicht deklarierten Allergenen f\u00fcr die Verwendung im Rahmen der amtlichen \u00dcberwachung vorgeschlagen. F\u00fcr den Bereich der Allergeneintr\u00e4ge durch Kreuzkontamination gibt es derzeit keine gesetzlichen Regelungen.<br><br>Siehe hierzu: <a href=\"http:\/\/www.bvl.bund.de\/DE\/01_Lebensmittel\/01_Aufgaben\/02_AmtlicheLebensmittelueberwachung\/13_ALTS\/lm_ALTS_node.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.bvl.bund.de\/DE\/01_Lebensmittel\/01_Aufgaben\/02_AmtlicheLebensmittelueberwachung\/13_ALTS\/lm_ALTS_node.html<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft t\u00e4tigen Sachverst\u00e4ndigen (ALTS) hat auf der 74. Arbeitstagung am 09. bis 10. 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