Die DGHM (Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie) Arbeitsgruppe „Mikrobiologische Richt- und Warnwerte“ hat neue Entwürfe der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Lebensmitteln aufgenommen. Hierzu gehören u.a.
- DGHM 9.1 Getreidemehle
- DGHM 1.2 Säuglingsnahrung
Zudem wurden nun folgende DGHM Richt- und Warnwerte aus dem Dokumentenpool entfernt:
- DGHM 9.1 Getreidemehle Richt- und Warnwert, 2015
- DGHM 2.4 Hackfleisch Richt- und Warnwert (Entwurf), 2021
- DGHM 6.3 Trockenpilze Richt- und Warnwert (Entwurf), 2021
- DGHM 1.2 Säuglingsnahrung Richt- und Warnwert, 2012
Die Entwürfe sind kostenlos einzusehen auf der Homepage des DGHM.
Das nächste Update erfolgt voraussichtlich Anfang 2023.
Mehr Informationen:
https://www.dghm-richt-warnwerte.de/
Die Entwürfe Mai 2022 sind frei zugänglich unter: https://www.dghm.org/entwuerfe/
