Der Arbeitskreis lebensmittelchemischer Sachverständiger (ALS) hat Stellungnahmen der 122. Sitzung vom 18. bis zum 20. März 2024 in Kassel veröffentlicht. Hier wurden viele kennzeichnungsrechtliche Aspekte bearbeitet u.a.:
- LMIV – Bezeichnung „Mehlmischung“
- Herkunftskennzeichnung der primären Zutat bei vorverpackten Bio-Lebensmitteln mit freiwilliger Angabe von „Hergestellt in Land XY“
- Bezeichnung eines angereicherten Weizenmehls
- Zutatenverzeichnis bei Essigessenz
Über den folgenden Link gelangen Sie zu den aktuellen Stellungnahmen der 122. Sitzung des ALS:
