Der Wissenschaftliche Ausschuss der EFSA hat seinen Leitfaden zur Risiko-Nutzen-Bewertung von Lebensmitteln aus dem Jahr 2010 aktualisiert. Die Aktualisierung berücksichtigt methodische Entwicklungen und regulatorische Anforderungen. Während der schrittweise risk benefit assesment-Ansatz beibehalten wird, bietet er zusätzliche Methoden für komplexe Bewertungen, z.B. bei mehreren chemischen Gefahren und allen relevanten gesundheitlichen Auswirkungen auf verschiedene Bevölkerungsgruppen.
Die Veröffentlichung des Leitfadens der EFSA finden Sie hier:
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2024.8875
