Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) Archives – Page 8 of 9

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Neue Höchstgehalte für Trans-Fettsäuren in Lebensmitteln traten in Kraft

Laws & Directives (Food/Feed), News / 5. April 2021 5. October 2021

Die Europäische Kommission hat eingeschränkte Verwendungsbedingungen für andere Trans-Fettsäuren als solche, die auf natürliche Weise in Fett tierischen Ursprungs vorkommen festgelegt. Bei Trans-Fettsäuren handelt es sich um Stoffe, die keine Vitamine oder Mineralstoffe sind und für die gesundheitsschädliche Wirkungen festgestellt wurden. Lebensmittel, die nicht der vorliegenden Verordnung entsprechen, durften bis zum 1. April 2021 weiter in …

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Höchstgehalte an 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD), 3-MCPD-Fettsäureestern und Glycidylfettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln

Analytik & Technik, Laws & Directives (Food/Feed), News / 1. January 2021 23. July 2021

Ab dem 01. Januar 2021 gelten weitere Höchstmengen für 3-MCPD, 3-MCPD-Fettsäureester und Glycidol-Fettsäureester. Neben den bestehenden wurden die Höchstgehalte in der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 beispielsweise um Gehalte für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung, Pflanzliche Öle und Fette oder auch für Fischöle und Öle anderer mariner Organismen erweitert. Für Produkte die vor dem 01.01.2021 in den Verkehr …

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Online-Informationssystem für die Kennzeichnung von Lebensmitteln (FLIS)

Recommendations & Consumer protection, Laws & Directives (Food/Feed), News / 21. December 2020 23. July 2021

Das Food Labelling Information System (FLIS) der Europäischen Kommission ist online gegangen. Dieses Online-Kennzeichnungsportal bietet in 23 Sprachen eine Übersicht über die verpflichtenden Kennzeichnungselemente für insgesamt 87 verschiedene Lebensmittelkategorien. Daneben werden Links zu den relevanten gesetzlichen Bestimmungen sowie zu etwaig vorliegenden Leitfäden bereitgestellt. Das System basiert auf den Vorgaben der Lebensmittelinformations-Verordnung, wird aber im Einzelfall …

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Höchstgehalte für Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln

Analytik & Technik, Laws & Directives (Food/Feed), News / 14. December 2020 23. July 2021

Die Europäische Kommission hat mit der am 14.12.2020 veröffentlichten Verordnung (EU) 2020/2040 neue Höchstgehalte für Pyrrolizidinalkaloide in bestimmten Lebensmitteln festgelegt. Die neuen Höchstgehalte werden in den Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 unter Abschnitt 8: Pflanzeneigenen Toxine aufgenommen. Die eingeführten Höchstgehalte betreffen Tee, aromatisierten Tee und Kräutertees, pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel (NEM), NEM auf Pollenbasis, Pollen und …

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Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission

Reports & Data, Laws & Directives (Food/Feed), News / 3. September 2020 22. July 2021

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat am 18.08.2020 die Neufassung bestimmter Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches durch die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) bekannt gegeben. Die Neufassung vom 02. Juli 2020 betreffen die Leitsätze für Speisefette und Speiseöle Leitsätze für Speisepilze und Speisepilzerzeugnisse Die vollständige, aktuelle Fassung der beiden Leitsätze finden Sie hier: https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittel-Kennzeichnung/LeitsaetzeSpeisefette.htmlhttps://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittel-Kennzeichnung/LeitsaetzePilze.html

Überarbeitung der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr abgeschlossen

Reports & Data, Laws & Directives (Food/Feed), News / 15. April 2020 23. July 2021

Die aus 90er Jahren stammenden Werte für Makronährstoffe (bspw. Kohlenhydrate, Proteine und alle Mineralstoffe und Vitamine) wurden seit 2009 von Ernährungswissenschaftlern der EFSA stetig aktualisiert und die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr festgelegt. Mit den letzten Referenzwerten zu Natrium und Chlorid wurde die Arbeit nach 10 Jahren nun beendet. Es wurden 34 Nährstoffe neu beurteilt und …

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Neue ALS-Stellungnahmen

Recommendations & Consumer protection, Laws & Directives (Food/Feed), News / 6. March 2020 23. July 2021

Der ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat aktuelle Stellungnahmen der 114. Sitzung 2019 herausgegeben. In den über 20 Stellungnahmen befinden sich Themen wie z.B. · nährwertbezogene Angaben (Stellungnahme Nr. 2019/65), · die Beurteilung von Tomatenmark (Stellungnahme Nr. 2019/71), · die Nährwertdeklaration bei getrockneten Hülsenfrüchten und Getreidekörnern (Stellungnahme …

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Verordnung (EU) 2019/515 über die gegenseitige Anerkennung von Waren, die in einem Mitgliedstaat rechtmäßig in Verkehr gebracht worden sind

Laws & Directives (Food/Feed), Laws & Directives (NON FOOD), News / 19. March 2019 23. July 2021

Die Verordnung gilt ab dem 19. April 2020. Viele Waren weisen sowohl harmonisierte als auch nicht harmonisierte Aspekte auf. Der Grundsatz der gegenseitigen Anerkennung gilt nicht absolut. In dieser Verordnung wird die Verpflichtung niedergelegt, die Beschränkung oder Verweigerung des Marktzugangs eindeutig zu begründen. Das Netzwerk der Produktinfostellen, das eingerichtet wurde, um Wirtschaftsakteuren Informationen zu anwendbaren …

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Mahlzeitenersatzprodukte – Verordnung (EU) 609/2013

Laws & Directives (Food/Feed), News / 6. April 2017 23. July 2021

Durch die Verordnung (EU) 609/2013 unterliegen Mahlzeitenersatzprodukte dem allgemeinen Lebensmittelrecht bzw. insbesondere der Health Claim Verordnung. Der europäische Verband Specialised Nutrition Europe (SNE) hat nun einen Leitfaden für Mahlzeitersatzprodukte für eine gewichtskontrollierende Ernährung veröffentlicht. Betreffend der Deklaration und der Zusammensetzung werden die neuen Anforderungen an diese Produkte in dem Leitfaden zusammen mit konkreten Empfehlungen dargestellt. …

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Lebensmittel

Laws & Directives (Food/Feed), News, NGOs & Test Institutions / 20. March 2017 22. July 2021

Das „Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA)“ hat am 16. März 2017 den Antrag von fünf europäischen Ländern (Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden) zur Erstellung eines ein wissenschaftliches Gutachten über einen Referenzwert für Zucker offiziell angenommen. Als Ziel wird formuliert: „The advice will guide Member States when establishing recommendations for the consumption …

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