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Risikobewertung zu Acrylamid veröffentlicht

Analytik & Technik, Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz, News, NGO´S & Testinstitutionen / 22. Juli 2021

Anfang Juni 2015 hat die EFSA ihre erste vollständige Risikobewertung zu Acrylamid in Lebensmitteln (EFSA Journal 2015; 13(6):4104) veröffentlicht. Durch die Sachverständigen des EFSA-Gremiums für Kontaminanten in der Lebensmittelkette (CONTAM) wird die frühere Einschätzungen bestätigt, denen zufolge Acrylamid in Lebensmitteln das Krebsrisiko für Verbraucher aller Altersgruppen potenziell erhöht. Darüber hinaus wurde eine nicht –technische Zusammenfassung …

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Aktualisiertes EFSA-Gutachten zu Perchlorat

Analytik & Technik, Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz, News, NGO´S & Testinstitutionen / 22. Juli 2021

Im Januar 2015 hatte die EFSA angegeben sich aufgrund eines technischen Fehlers nochmals mit dem wissenschaftlichen Gutachten von 2014 zu Perchlorat in Lebensmitteln zu befassen. Dieses Gutachten ist nun erneut  veröffentlicht worden. Vor allem die geschätzte Verbraucherexposition gegenüber Perchlorat  stand im Fokus der Neubewertung. Zudem wurden neuere Daten über Perchlorat-Gehalte in Lebensmitteln berücksichtigt. Die  tolerierbare …

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Mineralöl in Kosmetika

News, NGO´S & Testinstitutionen / 22. Juli 2021

Kosmetische Mittel enthalten oftmals Mineralölbestandteile. Eine Untersuchung der Stiftung Warentest aus dem Mai 2015 zeigt eine herstellerübergreifende Belastung kosmetischer Mittel mit MOSH und MOAH. In der Rubrik „Fragen und Antworten“, die vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zu dieser Thematik online bereitgestellt sind, findet sich kein Indiz für ein gesundheitliches Risiko bei Hautkontakt. Eine abschließende Risikobewertung …

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Neue Höchstgehalte für Blei

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed), News / 22. Juli 2021

Die „Verordnung (EU) Nr. 2015/1005 der Kommission vom 25. Juni 2015 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 bezüglich der Höchstgehalte für Blei in bestimmten Lebensmitteln“ wurde am 26.06.2015 veröffentlicht. Es wurden neue Produktkategorien wie z.B. Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung vermarktet als Pulver und vermarktet als Flüssigkeit, Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder, Getränke …

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Zinksalze in Zahnpasta

Empfehlungen & Verbraucherschutz, News / 22. Juli 2021

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt in seiner Stellungnahme 011/2015 vom 6. Mai 2015, die gesetzlich zugelassene Höchstkonzentration von 1,0% Zink in Mundwasser auf 0,1% zu verringern und an ein Kennzeichnungserfordernis zu koppeln. In Mundhygieneprodukten für Kinder sollte der Einsatz von Zink aufgrund der bereits über die Nahrung ausgeschöpften Tageshöchstmengenzufuhr verboten werden.

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Stellungnahme 2015/13 des Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (ALS)

Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz, News / 22. Juli 2021

„Hinweis für eine sichere und sachgemäße Verwendung auf der Verpackung von Lebensmittelkontaktmaterialien aus Aluminium“ Relativierende oder widersprüchliche Zusätze zu den geforderten Verwendungshinweisen sind unzulässig. Folgende sinngemäße Hinweise sollten verwendet werden: “Gegenstände und Folien aus Aluminium nicht für stark saure Lebensmittel, alkalische Produkte, wie z. B. Laugengebäck, oder stark salzhaltige Lebensmittel verwenden. Aufgrund von Lokalelementbildung kann …

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EU-Biozidrecht rückt näher

Gesetze & Richtlinien (Non-Food), News / 22. Juli 2021

Ab dem 1. September 2015 dürfen Biozidprodukte nicht mehr in den Verkehr gebracht werden, wenn der Hersteller oder Importeur des im Biozidprodukt enthaltenen Wirkstoffs mit der entsprechenden Produktart nicht in einer Liste von registrierten Wirkstoffherstellern aufgeführt ist! Seit September 2013 können Biozidprodukte für die folgenden Biozidproduktarten (insgesamt 22 Arten) zugelassen werden. Produktart 1: Menschliche Hygiene …

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Modell für Nährwertprofile der WHO Europe

Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz, News / 22. Juli 2021

Das Regionalbüro der WHO für Europa hat ein Modell („WHO Regional Office for Europe nutrient profile model“) veröffentlicht. Hier drin werden Kriterien  für den Energiegehalt, Gesamtfettgehalt, gesättigte Fettsäuren, Gesamtzuckergehalt, zugesetzten Zucker, Süßungsmittel und Salz für insgesamt 17 Lebensmittelkategorien vorgestellt. Das Modell ist zum Zweck entwickelt worden, an Kinder gerichtete Werbung zu begrenzen.  Durch eine Klassifizierung …

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Aktualisierung des EFSA-Gutachtens zu Perchlorat in Lebensmitteln

Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz, News, NGO´S & Testinstitutionen / 22. Juli 2021

Im Oktober 2014 hatte die EFSA die  Risikobewertung zu Perchlorat in Obst und Gemüse veröffentlicht (EFSA Journal 2014; 12(10):3869). Für gesunde Erwachsene wurde hier eine tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (TDI) von 0,3 μg pro kg Körpergewicht und Tag abgeleitet. Dieser Wert lag damit deutlich unter dem Wert, den die JECFA in 2010 ermittelt hatte (PMTDI: 10 …

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