Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) Archives – Seite 5 von 9

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Neue Beschlüsse der 90. Arbeitstagung des ALTS veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed), News / 13. März 2023 27. März 2023

Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 90. Arbeitstagung vom November 2022 veröffentlicht. In den Beschlüssen befinden sich folgende Themen Angaben über das Nichtvorhandensein von Nährstoffen, die nicht Bestandteil der Nährwertdeklaration nach VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) sind und die keine nährwertbezogenen Angaben …

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Höchstgehalte für anorganisches Arsen in bestimmten Lebensmitteln

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed), News / 6. März 2023 27. März 2023

Es wurden zusätzliche Höchstgehalte für anorganisches Arsen in bestimmten Lebensmitteln im Amtsblatt der Europäischen Kommission am 06.03.2023 veröffentlicht. In der Verordnung (EU) 2023/465 zur Änderung der VO (EG) Nr. 1881/2006 wurden des Weiteren bestehende Höchstmengen angepasst. Die Verordnung tritt am 26.03.2023 in Kraft und betrifft folgende Lebensmittel: Die komplette Verordnung VO (EU) 2023/465 können Sie …

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Leitsätze für Obsterzeugnisse aktualisiert

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 13. Januar 2023 27. März 2023

Im Januar 2023 veröffentlichte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) auf seiner Homepage die Neufassung der Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Fruchtsaft und Fruchtnektar.U.a. passte das Gremium die Mindestwerte für die relative Dichte für Fruchtsaft und Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat sowie die Mindest-Brixwerte für Fruchtmark und Fruchtmark aus Fruchtmarkkonzentrat an den Code of Practice der …

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„Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien in Teil E von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008“ aktualisiert

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 2. Januar 2023 8. April 2024

Im November 2022 wurde von der EU-Kommission der „Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien in Teil E von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008“ („Guidance document describing the food categories in Part E of Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 on Food Additives“) aktualisiert und veröffentlicht. Es handelt sich nun um die 6. Version. …

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Einführung von Höchstgehalten zu Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in bestimmten Lebensmitteln

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 12. Dezember 2022 4. April 2024

Im Amtsblatt der Europäischen Union (L316) wurde am 08.12.2022 die Verordnung (EU) 2022/2388 der Kommission vom 7. Dezember 2022 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 hinsichtlich der Höchstgehalte an Perfluoralkylsubstanzen in bestimmten Lebensmitteln bekannt gegeben. Es werden u.a. folgende Höchstmengen in die Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 aufgenommen: Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach …

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Neue Beschlüsse der 89. Arbeitstagung des ALTS veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 26. Oktober 2022 19. Dezember 2022

Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 89. Arbeitstagung vom Juni 2022 veröffentlicht. In den zahlreichen Beschlüssen befinden sich u.a. Themen wie z.B. Prominente Abbildungen von Früchten in Verbindung mit der hervorgehobenen Angabe „ERDBEERE“ bzw. „BANANE“ im Hauptsichtfeld eines Milcherzeugnisses mit nur 0,1% …

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Höchstgehalte für Ochratoxin A in bestimmten Lebensmitteln

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 19. Oktober 2022 19. Dezember 2022

Die Höchstgehalte für Ochratoxin A in bestimmten Lebensmitteln werden angepasst bzw. erneuert. Die Änderungsverordnung VO (EU) 2022/1370 zur Änderung der VO (EG) Nr. 1881/2006 wurde im August 2022 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht. Die neuen Höchstgehalt gelten ab dem 01. Januar 2023 und betrifft unter anderen folgende Lebensmittel: Neue Höchstgehalte Die komplette Änderungsverordnung VO …

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Entwurf für ein staatliches Tierhaltungs-Label

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed), Nachhaltigkeit Konsumgüter / 29. September 2022 21. Oktober 2022

Für ein neues staatliches Tierhaltungs-Label wurde ein erster Entwurf veröffentlicht. Begonnen soll mit der Kennzeichnung bei verpacktem Fleisch für inländische Erzeugnisse aus frischem Schweinefleisch werden. Bei der Bedienungs-Theke soll das Label auf den Schildern aufgebracht werden. Ab 2023 soll das Label eingesetzt werden, welches mit einem QR-Code versehen ist, der via Smartphone weitere Informationen zu …

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Neue ALS-Stellungnahmen der 118. Sitzung veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 30. August 2022 19. Dezember 2022

Der ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat die aktuellen Stellungnahmen der 118. Sitzung 2022 herausgegeben. In den zahlreichen Stellungnahmen befinden sich Themen wie z.B. Angabe des Kakaogehaltes nach § 3 Abs. 4 Nr. 1 KakaoV bei Schokoladenerzeugnissen bzw. Schokolade als Zutat in anderen Produkten (Stellungnahme Nr. 2022/01), …

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THC Höchstgehalte

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 11. August 2022 19. Dezember 2022

Mit der Verordnung (EU) 2022/1393 werden neuen Höchstgehalte für Delta-9-Tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) in Hanfsamen und daraus gewonnenen Erzeugnissen in die Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 aufgenommen. Folgende Höchstgehalte wurden festgelegt: Die Höchstgehalte beziehen sich auf die Summe von Δ9-THC und Δ9-Tetrahydrocannabinolsäure (THCA). Bei einer getrennten Bestimmung und Quantifizierung von Δ9-THC und Δ9-THCA wird ein Faktor von 0,877 …

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