Gesetze & Richtlinien (Food)

Die Wirtschaft legte im Oktober 2023 Monitoring-Daten vor, welche zeigten, dass die bisherigen Rückstandshöchstgehalte in Gewürzen nochmals geändert (angehoben) werden sollten. Am 12. Oktober 2023 fand eine Sondersitzung des Ständigen Ausschusses „Pesticide Residues“ statt.Hierzu wurde auch das Statement der EFSA zur gesundheitlichen Unbedenklichkeit betrachtet, um ein Risiko für die Verbraucher bei einer Anhebung auszuschließen. Der …

Erneute Änderung der Rückstandshöchstgehalte von Nikotin in Gewürzen Weiterlesen »

Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 91. Arbeitstagung vom Juni 2023 veröffentlicht. In den Beschlüssen befindet sich u.a. folgendes Thema: Kennzeichnung geringer Mengen wertgebender Zutaten – Überarbeitung ALTS-Beschluss 2012/69/06 (Beschluss Nr. 2023/91/26) Mehr dazu erfahren Sie hier: https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/01_Aufgaben/11_ALS_ALTS/03_ALTS/ALTS_node.html

Der ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat die aktuellen Stellungnahmen der 120. Sitzung 2023 herausgegeben. In den zahlreichen Stellungnahmen befinden sich Themen wie z.B. Gehalte anderer Kohlenhydrate in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung mit der Auslobung „Nur Laktose enthalten“ (Stellungnahme Nr. 2023/03). Mehr dazu erfahren Sie hier: https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/ALS_ALTS/ALS_Stellungnahmen_120_Sitzung_2023.html

Die Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) hat in der letzten Sitzung am 31.05.2023 Empfehlungen mikrobiologischer Richt- und Warnwerte für Lebensmittel verabschiedet und auch einen neuen Entwurf beschlossen. Es handelt sich um folgenden Entwurf: 1.5. Richt- und Warnwerte für Milchshakes, lose Ware (31.5.2023) Es handelt sich um folgende neuen Empfehlungen: 1.1. Richt- und Warnwerte …

Neue DGHM-Empfehlungen für Trockenfrüchte, Olivenerzeugnisse und aufgeschlagene Sahne und Entwurf für Milchshakes veröffentlicht Weiterlesen »

Der Ständige Ausschuss hat am 30.03.2023 den Verordnungsentwurf zur Änderung der Verordnung (EU) 2023/377 bewilligt und somit wurden u.a. folgende Punkte mit aufgenommen: Aufbrauchsmöglichkeiten für Tee (Camellia sinensis) Rückstandshöchstgehalte Änderungen für Frucht- und Samengewürze sowie für Zimt Die Verordnung (EU) 2023/377 tritt am 14. März 2023 in Kraft und ist ab dem 14. September 2023 …

Ständiger Ausschuss hat Verordnungsentwurf zur Änderung der Verordnung (EU) 2023/377 hinsichtlich Nikotin angenommen Weiterlesen »

Die Neufassung der europäischen Kontaminantenverordnung (EG) Nr. 1881/2006 wurde bereits im Jahr 2015 begonnen. Es wurden insbesondere der Text der Verordnung erheblich umgestaltet und geändert, um in erster Linie ein besseres Verständnis zu erzielen. Die Verordnung (EU) 2023/915 ist am 05.05.2023 im Amtsblatt der europäischen Union veröffentlicht worden und tritt am 25. Mai 2023 in …

Die Kontaminanten-Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 wird zur Verordnung (EU) 2023/915 Weiterlesen »