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Cadmium Höchstgehalte für bestimmte Kulturpilze und Erdmandel über die VO (EU) 2023/1510 angehoben

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 4. April 2024

Die Kontaminanten-Verordnung VO (EU) 2023/915 (zuvor Verordnung (EG) Nr. 1881/2006) wurde hinsichtlich der Cadmium Höchstgehalt für Erdmandeln und bestimmten Kulturpilzen angepasst. Der Höchstgehalt für Erdmandeln wird bspw. auf 0,10 mg/kg angehoben. Die Verordnung (EU) 2023/1510 wurde am 21. Juli 2023 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht und tritt am 10.08.2023 in Kraft. Die gesamte Verordnung …

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BfR veröffentlicht Fragen und Antworten Katalog zu PFAS (Per- und Polyfluorierte Alkylsubstanzen)

Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz / 4. April 2024

Nachdem zu den PFAS (Per- und Polyfluorierte Alkylsubstanzen) viele Maßnahmen (wie bspw. definierte Höchstmengen, Monitoring-Empfehlung etc.) und Zukunftsideen (wie bspw. vollständiges Verbot der Herstellung, der Verwendung und des Inverkehrbringens) veröffentlicht und diskutiert werden, hat das BfR nun einen Fragen und Antworten Katalog zu PFAS veröffentlicht: Gekommen, um zu bleiben: Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in …

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Die Kontaminanten-Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 wird zur Verordnung (EU) 2023/915

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 4. April 2024

Die Neufassung der europäischen Kontaminantenverordnung (EG) Nr. 1881/2006 wurde bereits im Jahr 2015 begonnen. Es wurden insbesondere der Text der Verordnung erheblich umgestaltet und geändert, um in erster Linie ein besseres Verständnis zu erzielen. Die Verordnung (EU) 2023/915 ist am 05.05.2023 im Amtsblatt der europäischen Union veröffentlicht worden und tritt am 25. Mai 2023 in …

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Gesetz zum Schutz des Regenwaldes

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed), Gesetze & Richtlinien (Non-Food), Nachhaltigkeit Konsumgüter / 1. Juni 2023

Das EU-Parlament stimmte schärferen Importregeln zu. Künftig dürfen Produkte wie Kaffee oder Palmöl nicht mehr in der EU verkauft werden, wenn für ihre Gewinnung der Regenwald beschädigt wurde. Die Regelungen sollen die weitere Rodung des Regenwaldes durch den Konsum europäischer Verbraucher verhindern. Hersteller müssen zukünftig Sorgfaltserklärungen abgeben, die erklären, dass weder das Produkt noch die …

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EFSA veröffentlicht Risikobewertung für Nitrosamine in Lebensmitteln

Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz / 4. April 2024

Am 28.03.2023 hat die EFSA für die als genotixisch Karzinogen geltenen Nitrosamine (N-Nitrosamine; N-NA) eine neue Risikobewertung veröffentlicht. Hierbei handelt es sich um Prozesskontaminanten, welche u.a. durch bestimmte Verarbeitungsprozesse oder Zubereitungsmethoden im Lebensmittel enthalten sind oder dort entstehen. Die gesamte EFSA-Risikobewertung finden Sie hier:https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7884

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Neue DGHM Empfehlungen für Säuglingsfolgenahrung und Getreidemahlerzeugnisse und Entwürfe für Sahne und Olivenerzeugnisse veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 8. April 2024

Die Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) hat in der letzten Sitzung im November 2022 Empfehlungen mikrobiologischer Richt- und Warnwerte für Lebensmittel verabschiedet und auch neue Entwürfe beschlossen. Es handelt sich um folgende Entwürfe: 1.1 Richt- und Warnwerte für aufgeschlagene Sahne (Entwurf einer Empfehlung 03.11.2022) 8.3. Richt- und Warnwerte für Olivenerzeugnisse rohe Ware (Entwurf …

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Änderungsverordnung zur MDR: Verlängerung der Übergangsfristen zur Rezertifizierung sowie Aufhebung der Abverkaufsfristen

Gesetze & Richtlinien (Non-Food) / 21. April 2023

Mit der Änderungsverordnung (EU) 2023/607 sind erweiterte Übergangsfristen und die Aufhebung der Abverkaufsfrist in Kraft getreten. Damit sollen Engpässe bei den für die Zertifizierung erforderlichen Benannten Stellen und die Vernichtung vorhandener und benötigter Medizinprodukte umgangen werden. Voraussetzung ist, dass der Hersteller bis spätestens 26.05.2024 über ein Qualitätsmanagementsystem nach MDR verfügt und einen förmlichen Antrag auf …

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Neue ALS-Stellungnahmen der 119. Sitzung veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) / 27. März 2023

Der ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat die aktuellen Stellungnahmen der 119. Sitzung 2022 herausgegeben. In den zahlreichen Stellungnahmen befinden sich Themen wie z.B. Fermentierte/hydrolysierte Getreideerzeugnisse zur Herstellung von Getränken wie z. B. „Haferdrinks“ oder „Reisdrinks“ (Stellungnahme Nr. 2022/16), Vermarktung von Kindertee (Stellungnahme Nr. 2022/26) Bezeichnung von …

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Neue Beschlüsse der 90. Arbeitstagung des ALTS veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed), News / 27. März 2023

Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 90. Arbeitstagung vom November 2022 veröffentlicht. In den Beschlüssen befinden sich folgende Themen Angaben über das Nichtvorhandensein von Nährstoffen, die nicht Bestandteil der Nährwertdeklaration nach VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) sind und die keine nährwertbezogenen Angaben …

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